O programa traz a trajetória de Darlei Hess, criador do grande campeão da Expointer 2018, dicas de doma para o Freio de Ouro no quadro Escola de Montaria, a paixão pelo cavalo crioulo expressa na obra do desenhista Ciro Saraçol, as características morfológicas do tórax na raça crioula e a história da Fazenda Furnas, um criatório que difunde o cavalo crioulo no Centro-Oeste.
